- レシピを探す
- うなぎのふわふわだんご揚げ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人分）
| うなぎのかば焼き | 80g |
|---|---|
| はんぺん | 2枚(110g) |
| 青じそ | 10枚 |
| 冷凍枝豆 | 20粒くらい |
| 黒こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■《つけ合わせ》 | |
| ねぎ(せん切り) | 適量 |
| 三つ葉 | 少々 |
| レモンのくし切り | 2個 |
作り方
1手順1
うなぎは1cm角に切る。青じそは細切りにする。冷凍枝豆は解凍しておく。
2手順2
ボウルにはんぺんと青じそを入れ、手でもんで細かくつぶす。うなぎ、枝豆を加えて混ぜ、黒こしょうをふり、ひと口大の団子状に丸める。
3手順3
茶こし等を使って片栗粉を団子に薄くまぶし、180度に熱した揚げ油で全体がきつね色になるまで揚げる。取り出して油をきり、器に盛ってつけ合わせを添える。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です