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2014.12.12

みょうたま ー豆苗のふわとろ卵炒めー

みょうたま ー豆苗のふわとろ卵炒めー

おきレシ30号掲載レシピ

2014.12.12
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調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

豆苗 1パック
卵 4個
サラダ油 大さじ1
■《A》
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1.5

作り方

1手順1

豆苗は根を落として洗う。

2手順2

フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を溶き入れ、手早くかき混ぜて半熟状にし、いったん取り出す。

3手順3

②のフライパンに豆苗を入れて、強火で40～50秒炒め、しんなりしたら、あらかじめ合わせておいた《A》を入れて調味し、②の卵を戻し、炒め合わせる。

まーさんレポート

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