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2011.02.23

長命草のマドレーヌ

長命草のマドレーヌ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

全卵 4個
砂糖 120g
小麦粉 145g
長命草粉末 5g
バニラタブレット 2粒
オレンジの皮 1/2個
溶かしバター 125g

作り方

マドレーヌ(貝殻形又は花形)の型に溶かしたバター(分量外)を塗り、小麦粉を振りかけ一枚の層を作っておく。
ボールに全卵と砂糖を入れ泡立器でしっかりと泡立てる。小麦粉・長命草粉末・バニラタブレッドを加え入れ、さっくりと混ぜ合わす。
オレンジの皮を加え入れ混ぜ合わす。
溶かしバターを温かい内に加え入れ、手早く混ぜ合わせ貝型の中に適量入れ、170度のオーブンで焼き上げる。
型から取り外し出来上がり。

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