エンガ―ディナー・ターラ [ID:794]

エンガ―ディナー・ターラ
126

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

無塩バター 150g
グラニュー糖 100g
食塩 少々
卵黄 2個
薄力粉 280g
長命草パウダー 小さじ2
バニラタブレット 2粒
皮付アーモンド 150g
レーズン 70g
赤いドレンチェリー 5粒
チョコレートの液 適量

作りかた

1

ボールにバター・グラニュー糖・塩を入れ白っぽくなるまで泡立器で練り空気を含ませる。卵黄を 1個ずつ加え入れ更に練り、もったりとさせる。

2

皮付きアーモンドを軽く煎り、冷やしたレーズンとドレンチェリーと共に加えよく混ぜ合わす。

3

薄力粉・長命草パウダー・バニラタブレッドを一緒に混ぜ合わせ、ふるいで漉して 1.に加えさっくり混ぜ合わせ、冷蔵庫で生地を休ませる。

4

冷やして扱い易くなったら成形して棒状にまとめ、冷蔵庫に入れ固めたら取り出し、適当な厚さにカットし天板に並べて150~160度のオーブンで焼く。

5

完全に冷やしてまわりにチョコレートの溶かした液につけて仕上げる。長期保存する場合、チョコにつけない。

お料理のポイント

スイスのクリスマスクッキー。

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