エスニック風レモン鍋 [ID:7999]

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おきレシ37号掲載レシピ

M's Kn
[2014-12-26 18:51:15]

調理時間：	30分	カロリー：	— Kcal

材料（4～5人分）

レモン・・・半月切り、レタス・・・食べやすい大きさに手でちぎる、もやし・・・洗って水気を切る、トマト・・・くし切り、しめじ・・・小房にさく、パクチー・・・食べやすい大きさに切る、はるさめ・・・固めに茹で食べやすい大きさに切る。

鍋に《A》、鶏手羽先を入れ、沸騰したら弱火でアクをとりながら煮る。

鶏手羽先に火が通ったら①の材料を加え、火が通るまで煮る。

●パクチーが苦手な方は、かいわれ大根で作ってみてください。
●ナンプラーやレモン汁をお好みで使うとよりエスニックな味わいになります。