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- しめじのフライ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| しめじ(生) | 75g |
|---|---|
| 塩、こしょう | 少々 |
| ■揚げ衣 | |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■つけあわせ | |
| キャベツ | 1枚 |
| トマト | 1/4個 |
| パセリ | 少量 |
作り方
しめじは熱湯を通してざるに上げ、ふきんでよく水気を切って塩、こしょうをしておく。
手順1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180度に熱した揚げ油で色よく揚げる。
皿にしめじのフライを盛り付け、せん切りにしたキャベツと、くし型のトマト、パセリを添える。
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まーさんレポート
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