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2011.01.07

しめじのフライ

しめじのフライ

2011.01.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

しめじ(生) 75g
塩、こしょう 少々
■揚げ衣
小麦粉 適量
溶き卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
■つけあわせ
キャベツ 1枚
トマト 1/4個
パセリ 少量

作り方

しめじは熱湯を通してざるに上げ、ふきんでよく水気を切って塩、こしょうをしておく。
手順1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180度に熱した揚げ油で色よく揚げる。
皿にしめじのフライを盛り付け、せん切りにしたキャベツと、くし型のトマト、パセリを添える。

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