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2015.01.07
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おきレシ37号掲載レシピ
roku
2015.01.07
220
0
0
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
3~4人分
)
鶏もも肉
1枚
塩
少々
小麦粉
適量
卵
1個
■《A》
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
お酢
小さじ1
作り方
1
手順1
ポリ袋へひと口大に切った鶏もも肉・塩を入れもみこむ。次に小麦粉をまぶす。
2
手順2
①に溶いた卵をつけて油をひいたフライパンで焼く。皮付き肉の場合は皮の方から焼いていきます。
3
手順3
裏返したら弱火にしてふたをしてじっくり蒸し焼きにする。
4
手順4
火が通ったら余分な油を拭き取り、中火にして合わせた《A》を絡める。
お料理のポイント
お好みでタルタルソースをかけてもGOOD
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(外部リンク)
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