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- 田芋のそぼろ煮
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| かぼちゃ | 150g |
| 田芋 | 150g |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1/2 |
| ■煮汁 | |
| しょう油 | 大さじ1 1/2 |
| 砂糖 | 10g |
| 水 | 1/2カップ |
作り方
かぼちゃは皮が厚くて硬いので、所々むき捨て、やや大きめの乱切りにする。
鍋に煮汁用の水を入れ、豚ひき肉を加え箸でよくほぐし調味料を加えて、田芋とかぼちゃを入れる。
鍋を中火にかけ、蓋をして時々上下にゆすって煮汁を絡ませつつ、煮汁がほとんど無くなるまでゆっくり煮る。
好みで仕上げに水溶きの片栗粉を流し入れ、煮汁にトロみを付けてもよい。
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