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2011.08.26

ドゥルワカシー

ドゥルワカシー

2011.08.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

煮田芋 100g
ずいき 100g
豚ロース 50g
椎茸 1枚
小さじ3/4
カステラカマボコ 25g
豚だし汁 1/2カップ
サラダ油 大さじ1/2
グリンピース 大さじ1 1/2
ダシの素 少々

作り方

田芋のずいきは、筋を取って 5cmの長さに切り茹でて、水を切っておく。
豚肉は茹でてアラレ切りにし、椎茸・カマボコも同様に切る。
田芋は皮をむき、薄く輪切りにする。
鍋にサラダ油を熱し 1.~ 3.の材料を入れ、だし汁を加え良く混ぜながら煮込む。
塩・ダシの素で味を整え、最後にグリンピースを加える。

コメント

探していたのこれだわ!!見つけられて良かった♪後日作ってみます。

bahoihoiさま ありがとうございます。
沖縄の伝統料理って、なつかしい感じがしますよね。
私も動画撮影の際に頂いたのですが、美味しかったですよ。
ぜひ作ってみて下さいね。

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