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2015.01.09

ぽかぽかしょうが鍋

ぽかぽかしょうが鍋

おきレシ25号掲載レシピ

2015.01.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

豚薄切り肉 250g
白菜 1/8株
水菜 2株
長ねぎ 1本
しいたけ 4個
豆腐 1/2丁
大根 10cm
■《スープ》
だし汁 800ml
醤油 大さじ3
大さじ1
みりん 大さじ1
小さじ1/3
S&B本生 生しょうが 大さじ2

作り方

1手順1

豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、白菜はそぎ切りに、水菜は5cm長さに切ります。長ねぎは斜め切りに、しいたけは軸を落とし、かさの部分に十文字の切り込みを入れます。豆腐は食べやすい大きさに切ります。

2手順2

大根は皮をむき、すりおろしてザルに入れ、軽く水けをきっておきます。

3手順3

鍋にスープの材料と②の大根おろしを入れて火にかけ、沸騰したら水菜以外の材料を入れて煮ます。

4手順4

材料に火が通ったら、水菜を加えてサッと煮たら完成です。

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