田芋きんとんの茶巾絞り [ID:812]

田芋きんとんの茶巾絞り

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
1443

材料 2人分

田芋 200g
さつま芋 200g
砂糖 0.6カップ
みりん 大さじ1
少々
みかんの皮 少々

作りかた

1

煮田芋は皮をむき 2cmの輪切りにして、10分位茹でてザルにあけておく。

2

さつま芋も同様に茹でて、ザルにあけておく。

3

鍋に田芋・さつま芋・砂糖・みりん・塩を加え、火にかけ潰しながら硬めに練り上げる。

4

5~6等分して、ぬれ布巾で 1個づつ包んで茶巾絞りにし、みかんの皮をみじん切りにして上にのせる。

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