| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 150 Kcal |
材料 （２人分）
| ○人参 | 4０ｇ |
|---|---|
| ○塩 | ひとつまみ |
| ○みりん | 小さじ１ |
| 白胡麻 | ひとつまみ |
| ●卵 | L玉３個 |
| ●白だし | 大さじ１ |
| ●砂糖 | 小さじ１/２ |
| ●水 | 大さじ１と１/2 |
| ●しらす（釜揚げ） | ２０ｇ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
作り方
1人参シリシリを作る。
人参はシリシリ器でシリシリし、○の材料と一緒に耐熱容器に入れる。ラップをして、５００ｗの電子レンジで１分ほど加熱する。白胡麻を加え混ぜる。
2ボウルに材料を混ぜる。
ボウルに●の材料と１を入れ、菜ばしでムラ無く混ぜる。
3卵焼きを焼く。
フライパンか卵焼き器にサラダ油を熱し、２の卵液の１/４量を流す。中火で焼き、半熟状になったら端から巻いていく。フライパンの手前に寄せる。
4さらに焼く。
次にまた１/４量の卵液を流し、半熟状になったら端から巻いていく。同様にあと２回繰り返す。
5切る。
荒熱が取れたら、包丁でカットする。
お料理のポイント
ふんわり美味しい出し巻きです。人参シリシリの甘味としらすの旨みが、卵焼きによく調和します。お弁当やご飯のおかずに、おつまみにも♪
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