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2015.01.22

じゃがいものチンジャオロース

じゃがいものチンジャオロース

じゃがいものしゃっきり食感がいい感じです

2015.01.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

じゃがいも(大) 1個(約250g)
ピーマン 2個
豚肉スライス 150g
ごま油 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1/2片
○オイスターソース 小さじ1
○醤油 大さじ1
○酒 大さじ1
塩こしょう 少々
ごま油(香りづけ) 少量

作り方

1食材を細切りにする

じゃがいもはしりしりし、ピーマン、豚肉は細切りにする。

2炒める

フライパンにごま油、にんにくを入れて加熱し香りを出す。豚肉を加えてよく炒める。ピーマン、じゃがいもを加えて炒める。じゃがいもがしんなりしたら○印の調味料を加えてさらに炒める。塩こしょうで味を調えてごま油で香りづけしたら出来上がり。

お料理のポイント

じゃがいものでんぷんでとろみもつくのでいい感じです。

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