2015.01.22

しりしり生姜と玉ねぎのコク旨肉味噌

生姜たっぷり4０ｇ！ご飯に野菜に豆腐に！

ちゅるる

2015.01.22

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調理時間：	20分
カロリー：	— Kcal

材料（作りやすい分量（保存容器1個分））

味噌はお好みのものを（これは米麹味噌）、泡盛がなければ日本酒でもＯＫです。調味料は最初に全て計っておくと調理がスムーズです。

生姜は、サラダおろしの「細かめ」ですりおろす。

玉ねぎは、サラダおろしの「あらめ（ハート印がついている側）」ですりおろす。

鍋に生姜と玉ねぎ、サラダ油を入れて中火で炒める。

４に豚挽き肉を加え、肉の色が変わるまで混ぜながら炒める。

５に味噌・黒糖・シークヮーサー果汁・泡盛を加え、水分を飛ばすようにして常にかき混ぜながら加熱する。

ヘラでなべ底をなぞると、なぞった跡が消えずに見えるくらいの硬さになるまで加熱したら出来上がり。

そのままご飯にのせて、お豆腐に添えて、野菜にディップして・・・食べ方色々♪

●生姜をたっぷり4０ｇ、細かくしりしりして使っています。生姜好きの方には特におすすめ。
●黒糖と炒め玉ねぎのＷの甘み。隠し味のシークヮーサーで深みのあるコク旨な味わいに。
●挽肉とすりおろし野菜で加熱時間は短め、スピーディーに作れます。

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