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2015.01.23

ハッシュポテト☆オムレツ

ハッシュポテト☆オムレツ

コンビーフハッシュで厚焼きオムレツ

2015.01.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分(15cm前後の大きさのフライパン)

じゃがいも 1コ
青ねぎ 10g
コンビーフハッシュ 70g
適量
■卵液
4コ
とろけるチーズ 30g
塩、こしょう 適量

作り方

卵をボールに割りほぐし 塩,こしょうチーズを加え混ぜておく
じゃがいもは皮をむいてしりしりする (新じゃがの場合は皮付きでOK)
青ねぎは刻んでおく
やや多めに油を敷いたフライパンでじゃがいもを炒める
あらかた火が通ったら青ねぎとコンビーフハッシュを加え塩で調味し軽く炒める
じゃがいもが入ったフライパンに卵液を流し込み、菜箸でグルグル回しながら半熟状にする(中火)
フタをかぶせ弱火にして3分位焼く
表面が大体かたまっていたら一度皿にひっくり返し取りだす
フライパンに油を足しもう片面をフタをして3分位焼く

お料理のポイント

沖縄県民の人気もの、コンビーフハッシュが入ったオムレツです
小さめのフライパンで焼いた方が厚みが出て,ごちそうっぽくなりますよ~
青ねぎの代わりにパセリ、ピーマンなど緑の野菜で代用可能です

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