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- ハッシュポテト☆オムレツ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分(15cm前後の大きさのフライパン)）
| じゃがいも | １コ |
|---|---|
| 青ねぎ | 10g |
| コンビーフハッシュ | 70g |
| 塩 | 適量 |
| ■卵液 | |
| 卵 | 4コ |
| とろけるチーズ | 30g |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
卵をボールに割りほぐし 塩,こしょうチーズを加え混ぜておく
じゃがいもは皮をむいてしりしりする
(新じゃがの場合は皮付きでOＫ）
青ねぎは刻んでおく
やや多めに油を敷いたフライパンでじゃがいもを炒める
あらかた火が通ったら青ねぎとコンビーフハッシュを加え塩で調味し軽く炒める
じゃがいもが入ったフライパンに卵液を流し込み、菜箸でグルグル回しながら半熟状にする（中火）
フタをかぶせ弱火にして3分位焼く
表面が大体かたまっていたら一度皿にひっくり返し取りだす
フライパンに油を足しもう片面をフタをして3分位焼く
お料理のポイント
沖縄県民の人気もの、コンビーフハッシュが入ったオムレツです
小さめのフライパンで焼いた方が厚みが出て，ごちそうっぽくなりますよ～
青ねぎの代わりにパセリ、ピーマンなど緑の野菜で代用可能です
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