1. ズッキーニを太目のシリシリ器でシリシリし水にさらす
ズッキーニをできるだけ太目に、長くシリシリし、塩をいれた氷水に入れさらします

2. シリシリしたズッキーニの水気を切る
氷水にさらしたズッキーニをザルにあげ充分に水気を切ります

3. 調味料を混ぜ合わせる
アボカドは角切りにし、他の材料とともにボウルに入れてブレンダーで混ぜるか、あるいはミキサーで混ぜる。 どちらも無い場合は泡だて器で混ぜ合わせ滑らかにする。

4. 滑らかになるまで混ぜます
手順の詳細

5. ソースとズッキーニを混ぜ合わせます
滑らかにしたソースとズッキーニのシリシリをよく混ぜ合わせます

6. 盛り付けて完成
味をみて塩味が足りない様であれば足し、皿に盛り付け、トマトやイタリアンパセリ（分量外）などをあしらいます。