ライスコロッケ [ID:892]
| 調理時間： | — | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （2～3人分）
| ご飯 | 2カップ |
| コンビーフ缶詰 | 小1缶 |
| スイートコーン | 1/2カップ |
| グリーンピース | 大さじ3 |
| プロセスチーズ | 50g |
| パセリ | 適量 |
| ■ホワイトソース | |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 大さじ4 |
| 小麦粉 | 大さじ7 |
| 牛乳 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ1 |
| ■衣 | |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■タルタルソース | |
| マヨネーズ | 1/2カップ |
| さらし玉ねぎ | 大さじ1 |
| みじん切ピクルス | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| ゆで卵 | 1/2個 |
作りかた
1
みじん切り玉ねぎをバターでいため、小麦粉を加え、徐々に牛乳を加え、塩、こしょうで調味しホワイトソースを作る。
2
1.にコンビーフ、スイートコーン、パセリのみじん切り、1cm角切りチーズ、グリーンピース、ほぐしたご飯を混ぜ、バットに広げる。
3
2.を 8～ 12個の俵型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶし、中温の油で揚げる。
4
器にコロッケを盛り、パセリ、タルタルソースを添える。
まーさんレポート
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