とうがんと島ラッキョウのアヒージョ [ID:8295]

とうがんと島ラッキョウのアヒージョ
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島ラッキョウととうがんの新しい食べ方発見

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2名分

とうがん 300g
島ラッキョウ 15本
シイタケ 4個
赤ピーマン 1個
ニンニク 2カケ
しらす 30g
オリーブオイル 80cc
小さじ1/2
粗挽き黒コショウ 適量

作りかた

1

とうがんは皮をむき種をとって、幅1cm位の多きさに切る。

2

シイタケは十字に四等分に切る。赤ピーマンは乱切りにする。島ラッキョウは薄皮をむく。ニンニクはみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で炒める。ニンニクを入れ弱火で炒める。ニンニクの香りが出てきたら、切った野菜、島ラッキョウ、しらすを加えとうがんが柔らかくなるまで弱火10〜15分煮る。

4

塩を入れ調味する。(しらすに少し塩分があるので塩の量は調整してください)

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