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2015.08.13
豚舌
おきレシブック44号掲載 旧盆料理
ひでおばあ
2015.08.13
740
1
0
調理時間：
150分
カロリー：
— Kcal
材料
（
4名分
）
豚舌
2本
塩
適量
作り方
豚の舌を丸ごと用意する、鍋に入れ、水から茹でる。
沸騰したら中火にし、1時間半ほど煮て、取り出し、粗熱を取る。
包丁で豚舌の表面にある白っぽくなっている箇所を切り取る。
5ミリほどの厚さに切り、塩でいただく。
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