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- 人参を使ったレシピ / 鶏もも肉を使ったレシピ
- 豆苗と水菜の青菜鍋
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3〜4人分）
| 豆苗 | 1袋（約100g） |
|---|---|
| 水菜 | 1束（約200g） |
| 白菜 | 1/8株（約250g） |
| 長ねぎ | 1本（約150g） |
| 人参 | 1本（約120g） |
| しめじ | 1パック（約100g） |
| 鶏もも肉 | 200g |
| 豆腐 | 1丁（約350g） |
| 野菜をいっぱい食べる鍋 豆苗と水菜の青菜鍋スープ | 1袋 |
| ※小松菜・チンゲン菜・もやし・豚肉等お好みの材料でお召し上がりください。 |
作り方
1人参・豆苗の下ごしらえ
人参は、皮をむいた後、ピーラー等で幅1.5〜2㎝の薄い帯状にむきます。むきにくくなるまで続け、残りは短冊切りにします。豆苗は、「豆と根」の部分（豆の上約2㎝）を切り落とし、2等分にします。
鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を加えます。※スープはよく振ってから鍋に入れてください。
再び沸騰したら、火を中火におとし、アクをとり、白菜の茎（かたい部分）・長ねぎ・人参・しめじ・豆腐を入れます。火が通ったら豆苗・水菜・白菜の葉を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
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