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2015.12.01

メカジキポテトフライ

メカジキポテトフライ

おきレシ48号掲載 クリスマス

2015.12.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

メカジキ(切り身) 2切れ
ジャガイモ 中2こ
薄力粉 メカジキ用・・・大さじ1、ジャガイモ用・・・大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
A 塩 適量
A ガーリックパウダー 適量
A パセリ 適量
揚げ油 適量

作り方

メカジキは食べやすい大きさに切り、めんつゆに10分漬けたら薄力粉をまぶす。 ジャガイモは皮つきのままくし切りにし、レンジ600Wで2分加熱後薄力粉をからめておく。 パセリはみじん切り。
170℃の油でジャガイモを揚げる。続いてメカジキを揚げる。
ボウルに揚げたジャガイモ、メカジキを入れ、Aをふり混ぜる。

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