5分で完成！本格カニクリームシチュー

お料理のポイント

沖縄産カニステルを使ったローフードの非加熱シュチューです。
カニステルは収穫時はとても固いので追熟してから食べる。常温で保存しながらする。果皮が柔らかくなってオレンジがかってきたら食べごろです。沖縄産 カニステルは沖縄では市場でも手軽に買えますが自宅の庭木に実るところも多い。
完熟すると味はふかし芋やカボチャなどに例えられる事が多い。 その食感がゆで卵に似ている事から[エッグフルーツ]という別名もあります。 ビタミンやミネラル・カロチンが豊富。ミキサーでまぜるだけでローフードでは簡単に本格的な濃厚なクリームシチューが出来てしまいます。しかも小麦粉も火も化学調味料も使わず無添加！酵素も壊さず栄養満点です。お子様にはおやつ感覚でパンやクッキークリームにも使えます。濃厚でくせになります。