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2011.02.23

白菜チャンプルー

白菜チャンプルー

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

白菜 200g
豆腐 1/6丁
人参 1/2本
ベーコン 50g
玉ねぎ 1/4個
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
大さじ1 1/2
小さじ1/2

作り方

白菜は軽く茹でて強く水気を切り、茎、葉、丸ごと切っておく。
人参は千切りにし、ベーコンも 2cm位の大きさに切る。玉ねぎも千切りする。
豆腐は大きめに切り、うす塩をしておく。
厚手の鍋に油をやき玉ねぎ、人参、ベーコンを炒め、次に豆腐を加えて強火で炒める。1.の白菜を加えて炒め、味を整える。

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