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2011.02.23

白菜のかき揚げ

白菜のかき揚げ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

白菜 100g
人参 1/4本
ニラ 1/4束
キクラゲ 3枚
小麦粉 1/4カップ
1個
小さじ1
適宜

作り方

白菜の白い茎の部分を 5cmの長さに 5mm幅で切る。
キクラゲは水にもどし、千切りにする。
人参は千切りにする。ニラは白菜に合わせて切りそろえる。
ボールに 1.~ 3.の材料を入れ、塩、小麦粉、卵を加えて、軽く混ぜ合わせて、油で揚げる。

お料理のポイント

野菜、卵の水分で十分なので水は加えない。

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