おふちゃんガパオライス [ID:9380]

おふちゃんガパオライス
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低カロリー♪なのに味にパンチあり!

かーちゃん

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

くるま麩 1本(25グラム)
2個
50cc
玉ねぎ 1/4個(50グラム)
赤パプリカ 1/2個
バジル(あればホーリーバジルなければスイートバジル 30〜50グラム
刻んだレモングラスの根 少々(なくても可)
刻みニンニク 2片分
輪切りトウガラシ 1本分
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ2

作りかた

1

卵液にお麩を浸す

卵と水を溶いたボールに、くるま麩を細長くちぎりながら浸し卵液を染み込ませる(7分位)

2

玉ねぎ、パプリカは千切りにする

3

フライパンに油を敷き、くるま麩を両面こんがりと焼き取り出しておく

4

再びフライパンに油を敷きニンニク、とうがらしを入れ香りがたったら玉ねぎ、パプリカを入れ炒める

5

先のくるま麩、バジル、レモングラス、調味料を入れ全体が馴染むまで炒める

お料理のポイント

甘辛いタレがお麩に染み込みごはんが進みます バジルはちょっと多いかな?と思うぐらい入れても邪魔にはなりません
揚げ卵を添えて崩しながらお召し上がりください

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