- レシピを探す
- ニンジンを使ったレシピ / ジャガイモを使ったレシピ / ピーマンを使ったレシピ / ヘチマを使ったレシピ
- サワラと野菜の甘酢煮
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| サワラ | 4枚 |
|---|---|
| オリーブ油 | 大1 |
| ニンジン | 1/2本 |
| ジャガイモ | 1個 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| なす | 中1個 |
| ピーマン | 小2個 |
| ヘチマ | 小1本 |
| 小麦粉 | 大1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| オリーブ油 | 大1 |
| ■A | |
| もろみ酢ドライタイプ | 大3 |
| しょうゆ みりん | 各大3 |
| 酒 砂糖 | 各大1 |
| 片栗粉 | 小1 1/2 |
作り方
1手順1
サワラは1㎝にスライスし、血合いの所から切る。それに塩コショウを軽くふり10分置き小麦粉をまぶす。
2手順2
フライパンにオリーブオイルを熱し、サワラを並べ両面きつね色に焼き一度取り出す。
3手順3
ジャガイモとニンジンは一口大に切り、500wの電子レンジで3分加熱する。
4手順4
②のフライパンにオリーブオイル大1を加え、③と残りの野菜を入れ炒める。野菜に火が通ったら②のサワラを戻し、混ぜ合わせたAを全体にからめる。あんがとろっとしたら出来上がり。
お料理のポイント
魚が過ぎなのでよく作ってますよ。小さい子でもサワラだとよく食べます。
(マグロはかたくなるので小さい子は飲み込みにくいようです)
食材データベース同じ食材のレシピ
シャキシャキした食感がおいしいウンチェーをたっぷり使いました。ビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。厚揚げと組み合わせて、不足しがちな栄養素カルシウム・鉄が補える１品です。
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です