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2016.01.05

お魚ふりかけのせ冷奴

お魚ふりかけのせ冷奴

オリジナルふりかけは常備菜として大活躍!

2016.01.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

クレーミーバイ 1/4身
豆腐 少々
白ゴマ(する) 小1/2
島ネギ 小1/2
正油 少々
生姜 少々
サフラン 少々(飾り)
もずく 少々(飾り)

作り方

1手順1

魚の身をほぐす。(焼いた後でも生でも可)

2手順2

豆腐をうす切りにし、水気をとって2㎜角くらいに切る。

3手順3

ほぐした身をさらにフライパンで乾煎りし、豆腐、ネギ、ゴマを加えて調味し、さらにかるく炒める。

4手順4

冷奴の上にのせ、まわりにもずく(だしで味付け)を飾る。

お料理のポイント

魚はどんなものでもOK!
刺身の残りでできて簡単!

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