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- マンダイのケチャップソテー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3人分）
| マンダイの切り身(50g) | 3切れ |
|---|---|
| タマネギ(中) | 1個 |
| 塩、小麦粉 | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| サラダ油 | 適宜 |
| ■調味料(合わせておく) | |
| ケチャップ | 大さじ4 |
| ウスターソース | 大さじ2/3 |
作り方
1手順1
フライパンに油をひき、両面にかるく塩をふって小麦粉をはたいたマンダイを並べてソテーする。
2手順2
①の両面にかるく焼き色がつき、火が通ったところでとり出す。同じフライパンに油を少々足しうす切りにしたタマネギを炒めに入る。
3手順3
タマネギをかるく炒めたところで白ワインをふり、さらに炒める。
4手順4
タマネギがしんなりしてきたらフライパンにマンダイを戻し入れ、合わせ調味料を加えサッとからめてできあがり。トマトや青野菜といっしょに盛りつけましょう。
お料理のポイント
泊いゆまちでよく見かけるマンダイを使った簡単メニューです。
マグロ、アカマンボウ、カジキ、シイラで作ってもよし！
食材データベース（外部リンク）
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まーさんレポート
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