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- なまりと野菜のかき揚
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| なまり節 | 30g |
|---|---|
| ニンジン | 20g |
| 玉ネギ | 20g |
| 水 | 30㏄ |
| 小麦粉 | 50g |
| 卵 | 1/2個 |
| 塩 | 小1/2 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1手順1
なまり節はほぐしておく。
2手順2
玉ネギは、スライス。ニンジンは千切りにする。
3手順3
卵・塩・水・小麦粉を混ぜ合わせる。
4手順4
③に①②の材料を入れ、揚げ油160～170℃に熱し、好みの大きさでカリッと揚げる。
お料理のポイント
液の固さは調整しながら作り、なまり節のダシがとてもおいしいです。
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まーさんレポート
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