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- シイラのそぼろ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| シイラ | 500g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 青ねぎ | 適量 |
| だし汁 | 100㏄ |
| みそ | 大1 |
| ■調味料 | |
| 砂糖 | 大2 |
| しょうゆ | 70ml |
| みりん | 50ml |
| 料理酒 | 50ml |
| しょうが、にんにく | 適量 |
作り方
1手順1
シイラ、玉ねぎ、フードプロセッサーにかける。
2手順2
フライパンに油をひき、シイラ、玉ねぎを炒める。
3手順3
だし汁にみそをとかし、フライパンに入れ、調味料を入れる。水分がなくなるまで煮詰める。
4手順4
丼にご飯を入れ、盛り付けねぎをちらし完成。
お料理のポイント
煮詰めるときに水分が少なくなったら弱火にして焦げないように注意しましょう。
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まーさんレポート
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