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2016.01.08

真あじの甘酢あんかけ

真あじの甘酢あんかけ

真あじであんかけに挑戦!ご飯に合う一品。

2016.01.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

真あじ 2匹
ピーマン 半分
にんじん 少量
たまねぎ 1/4
ぶなしめじ お好み
ねぎ お好み
水溶き片栗粉 少量
みりん 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
大さじ2

作り方

1手順1

魚を3枚におろす。食べやすい大きさにカット。(取れる骨は取る)

2手順2

野菜も食べやすくカットする。

3手順3

魚に片栗粉をまぶして、フライパンに油をしいて焼く。焼き色がついたら皿に取る。

4手順4

野菜を炒めて、火が通ったら取り出した魚を加え、からめる。酢、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけ味をととのえて完成。上からねぎをかける。

お料理のポイント

白身魚ならどんな魚でもあう!
ご飯がすすむおいしいお料理です。
ぜひおためしあ~れ!

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