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- 揚げ魚(シチューマチ)の味噌汁
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| シチューマチ | 半尾 |
|---|---|
| 鰹だし汁 | 600㏄ |
| 生姜 | 10g |
| ニンニク | 2片 |
| ほうれん草 | 適量 |
| ねぎ | 適量 |
| 合わせ味噌 | 適量 |
作り方
1手順1
シチューマチに塩をまぶして5分置きその後水分を拭き取り油で揚げる。
2手順2
3カップの水に鰹節25gを入れだし汁を作る。
3手順3
だし汁に生姜、にんにく、揚げ魚を入れ8～10分煮立たせる。
4手順4
合わせ味噌で味を調え、ほうれん草、ねぎを加える。
お料理のポイント
揚げ魚を使った魚汁なので魚の匂いが苦手な方でもいただけるでしょう
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まーさんレポート
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