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2016.01.17

揚げ魚(シチューマチ)の味噌汁

揚げ魚(シチューマチ)の味噌汁

揚げ魚なので魚肉の煮崩れがなく、味わえる

2016.01.17
2001
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

シチューマチ 半尾
鰹だし汁 600㏄
生姜 10g
ニンニク 2片
ほうれん草 適量
ねぎ 適量
合わせ味噌 適量

作り方

1手順1

シチューマチに塩をまぶして5分置きその後水分を拭き取り油で揚げる。

2手順2

3カップの水に鰹節25gを入れだし汁を作る。

3手順3

だし汁に生姜、にんにく、揚げ魚を入れ8～10分煮立たせる。

4手順4

合わせ味噌で味を調え、ほうれん草、ねぎを加える。

お料理のポイント

揚げ魚を使った魚汁なので魚の匂いが苦手な方でもいただけるでしょう

まーさんレポート

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ニンニク

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