| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 冷ごはん | 300g～400g |
|---|---|
| 豚肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| グリンピース | 大さじ3 |
| チーズ | 2切れ |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
| ■ホワイトソース | |
| バター | 大さじ4 |
| 小麦粉 | 大さじ7 |
| 牛乳 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
豚肉は 1cm角切り、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
バター大さじ 1を溶かし、玉ねぎを炒め次に肉を入れて炒め、火が通ったら人参を入れて軽く塩、こしょうで味をつける。
ホワイトソースは、バター大さじ 4を溶かし小麦粉を炒め、牛乳を入れてとろりとするまで煮詰めて塩、こしょうで味をつける。
ご飯はほぐしておき、チーズは 5mm角にきざみ、3.の中に 4.を入れて混ぜ、油を薄く塗ったバットに広げてさます。
コロッケ型に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけやや高温の油で揚げる。
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まーさんレポート
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