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2016.01.21

まぐろともずくの天ぷら

まぐろともずくの天ぷら

磯香るサクッと天ぷら

2016.01.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

まぐろ 50g
にんじん 2/3本
2個
小麦粉 100g
少々
揚げ油 適量
もずく 150g
しその葉 10枚
だし汁 50㏄

作り方

1手順1

まぐろは食べやすくひと口大に切る。もずくは水洗いし、水を切った後3㎝程に切る。にんじん、しその葉は千切りにする。

2手順2

ボウルに卵を溶き、小麦粉、塩、だし汁を入れ混ぜる。

3手順3

②に①の具材を入れざっくりと混ぜる。

4手順4

揚げ油を170°に熱し、好みの大きさで具を入れ揚げる。

お料理のポイント

しその葉を入れることで、生臭さがなくなります。

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