レシピを投稿する
2016.01.21

魚のあら煮

魚のあら煮

魚のあらでだしを取って、取っただしも頂く

2016.01.21
519
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

魚のあら 適量
玉ネギ 適量
醤油 適量
適量
■ブーケガルニ
セロリ 適量
パセリ 適量
しょうが(乾燥) 適量
イオンの日本の干し野菜 適量
粒こしょう 適量

作り方

1作り方

だしを取った魚を取り出し、棘、骨、スープを分ける。大きく切った玉ねぎを取り出し、食べられない部分を捨てる。スープを塩、醤油で味を調える。魚の頭、玉ねぎをお椀に入れスープを注ぐ。

お料理のポイント

魚料理に使うだしで一品作った。

同じ食材のレシピ

2011.03.07 アカジン島らっきょう人参のカレー風味

魚嫌いの子供でも食べられます

2016.01.24 長命草とマグロの酢味噌和え

栄養価の高い長命草を使った手軽な1品です

2013.01.30 黒糖とチーズのパンケーキ

簡単で誰にでも可愛く作れちゃいマス