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2016.07.30

子供と作る♪沖縄そばで味噌ダレ冷やし中華

子供と作る♪沖縄そばで味噌ダレ冷やし中華

簡単作業なので夏休み中のお子様とどうぞ

2016.07.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

沖縄そば 300g~400g
きゅうり 1本
ゆでオクラ 2本
レタス 適量
ゆで卵 1個
白ゴマ 適量
ウィンナー 4本
味噌 大さじ3
めんつゆ 大さじ2
大さじ4
大さじ1~
みりん 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
すりごま 大さじ1

作り方

1そばを茹でる

沖縄そばを熱湯で1分茹でて水気を切る。冷蔵庫で10分程度冷やして置く。

2材料を切る

きゅうりはピーラーで薄く切る。茹で卵はゆで卵スライサーで薄切りに。レタスは洗ってちぎる。茹でオクラはヘタを切り半分に切る。

3ウィンナーを焼く

ウインナーは縦に4等分か6等分に切り、テフロン加工のフライパンで焼く。

4タレを合わせる

調味料をすべて合わせてタレを作る。

5盛りつける

器にそばを盛りつけ、トッピングを盛りつける。白ゴマをふりかけてタレをかけて召し上がれ。

お料理のポイント

スライサーを使うことで安全にお手伝いができます。ウィンナーはハムなどで代用して下さい。カニカマなどもよく合います。味噌や酢で夏バテ解消そばメニューを考えてみました♪

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