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- まぐろの漬けごはん
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3人分）
| まぐろ | 300g |
|---|---|
| たまご | 1個 |
| ごはん | 600g |
| 刻みのり | 適量 |
| いりごま | 大さじ2 |
| 刻みねぎ | 3本 |
| 青じそ | 3枚 |
| ■A | |
| しょうゆ | 70㏄ |
| みりん | 25㏄ |
| ごま油 | 5㏄ |
作り方
1手順1
たまごをボウルに割り溶き、Aを入れて混ぜる。
2手順2
まぐろを漬け込み5分置き、3等分する。
3手順3
ごはんを大き目の茶碗に盛り、いりごま、刻みのり、刻み青じそ、わさびを飾る。
4手順4
まぐろにもごま、刻みねぎを飾り、出来上がり。
お料理のポイント
ごま油がポイント。たまごでコクが出るので、まぐろの脂分が少ない所をカバーできます。
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