マグロとセーイカの酢豚風 [ID:8934]
作りかた
1
手順1
マグロとセーイカは、食べやすい大きさに切る。
2
手順2
野菜は食べやすい大きさに切る。
3
手順3
ジャガイモを素揚げする。
4
手順4
マグロとセーイカは、片栗粉をまぶして余計な粉をはたいてから、軽く揚げる。
5
手順5
鶏がらスープ、トマトケチャップ、しょうゆ、酢、砂糖、みりん、片栗粉を合わせておく。
6
手順6
フライパンに油を敷き、ジャガイモ以外の野菜を入れてさっと炒める。
7
手順7
野菜に火が通ったら、⑤の調味料を入れ、大きく混ぜる。
8
手順8
③と④を入れてもう一度大きく混ぜ、全体にアンが絡んだら出来上がり。
お料理のポイント
※マグロは、刺身ののこりなどを利用するとちょうど良いサイズです。
まーさんレポート
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