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- マグロとセーイカの酢豚風
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| マグロ | 200g |
|---|---|
| セーイカ | 200g |
| ピーマン | 適量 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| じゃがいも | 2個 |
| 鶏がらスープ | 100㏄ |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
1手順1
マグロとセーイカは、食べやすい大きさに切る。
2手順2
野菜は食べやすい大きさに切る。
3手順3
ジャガイモを素揚げする。
4手順4
マグロとセーイカは、片栗粉をまぶして余計な粉をはたいてから、軽く揚げる。
5手順5
鶏がらスープ、トマトケチャップ、しょうゆ、酢、砂糖、みりん、片栗粉を合わせておく。
6手順6
フライパンに油を敷き、ジャガイモ以外の野菜を入れてさっと炒める。
7手順7
野菜に火が通ったら、⑤の調味料を入れ、大きく混ぜる。
8手順8
③と④を入れてもう一度大きく混ぜ、全体にアンが絡んだら出来上がり。
お料理のポイント
※マグロは、刺身ののこりなどを利用するとちょうど良いサイズです。
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