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- ニンジンを使ったレシピ / さやいんげんを使ったレシピ
- 与那原産ひじきたっぷり酸辣湯
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4～5人分）
| 水 | 1600㏄ |
|---|---|
| 中華スープの素(ガラスープ) | 適量 |
| ニンジン | 1/2本 |
| さやいんげん | 10本 |
| 白菜 | 適量 |
| 白ネギ | 1/2本 |
| きくらげ | 適量 |
| 鶏ささみ | 4本 |
| 乾燥ひじき | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ4(好みにより増減) |
| コショウ | 適量 |
作り方
1手順1
ニンジン、白菜、きくらげを細切りにする。乾燥ひじきを水で戻し３～４センチに切る。ささみを軽く湯がき適当な大きさに裂いておく。
2手順2
お湯を作り中華スープの素を入れ細切りにした野菜を入れゆでる。ささみを加えて全体に火が通ったら醤油、酒、オイスターソースを入れる。ひじきときくらげを加え軽く沸騰したら、仕上げに酢と胡椒を加える。
お料理のポイント
大きめにカットしたひじきをたっぷり使い食感が楽しめるスープです。
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まーさんレポート
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