いかギョーザ [ID:8994]

いかギョーザ
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噛み切りにくいイカを餃子で食べやすく♪

お魚レシピ伝道師

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 30個分

餃子の皮 適量
いか 一杯
白菜 200g
ニラ 1/4本
しょうが 1かけ
ごま油 適量
塩こしょう 適量
鶏ガラスープの素 少々
しょうゆ 小1

作りかた

1

白菜とニラをみじん切りにして塩をしてしんなりさせ、しぼる。

2

いかはさばいてからフードプロセッサー等でミンチ状にする。

3

生姜は細かいみじん切りにする

4

①~③と調味料をあわせてこねる

5

餃子の皮で包んでフライパンで焼く

6

ポン酢でいただきます

お料理のポイント

いかをさばいてお料理してみたかったのです。。加熱すると固くて子供には食べづらいいかですが、ミンチにして大好きな餃子にしてみました。食べてみるとさっぱりしていかの香りが強め。大人なら生姜を多めに効かせてもいいと思います。

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