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2016.01.24

シチューマチのホイル焼き

シチューマチのホイル焼き

焼きあがってホイルをあけて香りも楽しめる

2016.01.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

シチューマチ(切り身) 80g
白菜 20g
玉ねぎ 1/8個(25g)
しめじ(好みのきのこでOK) 20g
バター 10g
醤油 小さじ1
料理酒 少々

作り方

1

シチューマチの切り身に酒をふりかけ10分ほど置く

2

白菜は一口大に切り、たまねきはくし切り、しめじは石突きをとって、ほぐしておく。

3

①のシチューマチの水気をキッチンペーパーで押さえて取りホイルに白菜、シチューマチ、たまねぎ、しめじの順に重ねてバター、醤油をかけてホイルを包む。

4

フライパンに水50mlと③のホイルをいれてふたをして蒸し焼きにする。(中火ではじめ、水が沸騰したら弱火で7~8分むすと良い)

お料理のポイント

一緒に入れる野菜は季節感を取り入れて楽しんでもいいですよ。

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