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2016.01.24

燻製イカとセロリのマリネ

燻製イカとセロリのマリネ

2016.01.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

燻製イカ 1/2袋
セロリ 4~5本
パプリカ 1個
シークヮーサーorレモン汁 大さじ1
ワインビネガー(白) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう 適量

作り方

1手順1

輪になっている燻製イカを縦に半分に切る。

2手順2

セロリ、パプリカを3~5㎝ぐらいに細く切る。

3手順3

ボウルに①と②を入れ、シークヮーサー、ワインビネガー、オリーブオイルを入れ、塩こしょうで味をととのえる。

お料理のポイント

沖縄でもセロリやパプリカは栽培されているので、ミネラルたっぷりの沖縄産の野菜を使ってくださいね。

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