中華風ちまき

もち米は洗って 2時間以上浸水させ、水を切る。

豚肉は 1cmの角切り、酒、しょう油、各小さじ 1で下味をし、椎茸、たけのこは 5mmの角切り、ネギは荒みじん切りにしておく。

油を熱し、ねぎ、豚肉、椎茸、タケノコ、米、グリーンピース、人参を加え全体によく混ぜるまで炒めて火を止め、調味料、スープを加え水分を吸わせて火を止める。

3.を 6～ 8等分して竹の皮(またはアルミホイル)に包み 40～ 50分蒸します。