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- まぐろのソーセージ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| まぐろ | ４００ｇ |
|---|---|
| たまねぎ（すりおろし） | 1/2個 |
| セージ | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ニンニク | １片 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
作り方
1①
まぐろをフードプロセッサーでミンチにする。ない場合は包丁で細かく切る
2②
①をボールに入れて玉ねぎすりおろし、セージ、塩、砂糖、ニンニク、こしょう、片栗粉をいれよくこねる
3③
八等分に分け、ひとつずつラップでくるむ
4④
蒸し器で５分蒸す。
5⑤
蒸しあがったらフライパンで焦げ目を付ける
お料理のポイント
セージを入れることで魚臭さも取れ本格ソーセージ！
マグロは粗目のみじん切りでもok
最後にフライパンで焼くことで香ばしく、粒マスタードやケチャップを添えると一層美味しいです
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