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2016.01.25

まぐろのソーセージ

まぐろのソーセージ

お弁当にもぴったり!簡単手作りソーセージ

2016.01.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

まぐろ 400g
たまねぎ(すりおろし) 1/2個
セージ 小さじ1
小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ニンニク 1片
こしょう 少々
片栗粉 小さじ1

作り方

1

まぐろをフードプロセッサーでミンチにする。ない場合は包丁で細かく切る

2

①をボールに入れて玉ねぎすりおろし、セージ、塩、砂糖、ニンニク、こしょう、片栗粉をいれよくこねる

3

八等分に分け、ひとつずつラップでくるむ

4

蒸し器で5分蒸す。

5

蒸しあがったらフライパンで焦げ目を付ける

お料理のポイント

セージを入れることで魚臭さも取れ本格ソーセージ!
マグロは粗目のみじん切りでもok
最後にフライパンで焼くことで香ばしく、粒マスタードやケチャップを添えると一層美味しいです

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