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2016.01.29

県産ひじきとキャベツ&ニンジンの煮びたし

県産ひじきとキャベツ&ニンジンの煮びたし

やさしい味わいで食物繊維もビタミンも摂取

2016.01.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人前

沖縄県産ひじき 20g
キャベツ 150g (1/2個)
ニンジン 30g
油あげ 1枚
カツオ出汁 100cc
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1

作り方

ひじきは水で戻し長かったら切る
油あげは熱湯に入れ油抜きし刻んでおく
キャベツとニンジンはしりしりまたは千切りする
鍋に出汁としょうゆ、みりんを入れひじきを加える 沸騰したら他の材料も加え野菜に火が通るまでフタをして煮る

お料理のポイント

海の幸と山の幸のコラボレーション‼
ひじきの旨みが野菜に染み込む~

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