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- ナーベーラのチーズタルト
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （10cm×25cmタルト皿）
| ナーベーラ | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 二分の一個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ベーコン | 80g |
| プチトマト | 8個 |
| とろけるチーズ | 100g |
| 小麦粉 | 100g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| バター | 50g |
| 水 | 30ml |
作り方
1タルト生地を作る
小麦粉、砂糖、塩、バターを
フードプロセッサーでサラサラに
なるまで攪拌し、水を少しずつ加えて、生地がまとまったら取り出し、
ひとまとめにしておく
2生地を寝かす
ラップで包み、薄くして冷蔵庫で
30分寝かす
3生地をのばし、型に敷く
麺棒でラップの上から型より少し大
きくのばし、型にしっかり敷き込む
余った生地は綿棒で切り落とし、
縁より少し高くまで押し上げる
フォークで穴をあけ180度のオープンで15分焼く
4フィリングを作る
玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは細く切る、ナーベーラは5mmの輪切りを8枚、残りは1cm角に切る、プチトマトは半分に切る
5ナーベーラ、玉ねぎのちょうり
ナーベーラはさっと茹でザルにあげておく
玉ねぎは大さじ1のサラダ油をフライパンにしき、あめ色になるまで
じっくり炒め、ベーコンと、1cm角のナーベーラを加えて炒める
6タルト生地に入れて焼く
はじめに炒めた玉ねぎを入れ、
とろけるチーズを上にしき、輪切りにしたナーベーラ、半分に切ったプチトマトをのせ、さらにチーズをたっぷりかけ、180度に余熱したオープンで20分焼く
お料理のポイント
玉ねぎをじっくり炒め甘さを出す。
チーズたっぷり
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まーさんレポート
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