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2016.01.31

ナーベーラのチーズタルト

ナーベーラのチーズタルト

朝食やおやつにぴったり

2016.01.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 10cm×25cmタルト皿

ナーベーラ 100g
玉ねぎ 二分の一個
サラダ油 大さじ1
ベーコン 80g
プチトマト 8個
とろけるチーズ 100g
小麦粉 100g
砂糖 小さじ1
ひとつまみ
バター 50g
30ml

作り方

1タルト生地を作る

小麦粉、砂糖、塩、バターを フードプロセッサーでサラサラに なるまで攪拌し、水を少しずつ加えて、生地がまとまったら取り出し、 ひとまとめにしておく

2生地を寝かす

ラップで包み、薄くして冷蔵庫で 30分寝かす

3生地をのばし、型に敷く

麺棒でラップの上から型より少し大 きくのばし、型にしっかり敷き込む 余った生地は綿棒で切り落とし、 縁より少し高くまで押し上げる フォークで穴をあけ180度のオープンで15分焼く

4フィリングを作る

玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは細く切る、ナーベーラは5mmの輪切りを8枚、残りは1cm角に切る、プチトマトは半分に切る

5ナーベーラ、玉ねぎのちょうり

ナーベーラはさっと茹でザルにあげておく 玉ねぎは大さじ1のサラダ油をフライパンにしき、あめ色になるまで じっくり炒め、ベーコンと、1cm角のナーベーラを加えて炒める

6タルト生地に入れて焼く

はじめに炒めた玉ねぎを入れ、 とろけるチーズを上にしき、輪切りにしたナーベーラ、半分に切ったプチトマトをのせ、さらにチーズをたっぷりかけ、180度に余熱したオープンで20分焼く

お料理のポイント

玉ねぎをじっくり炒め甘さを出す。
チーズたっぷり

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