超簡単!白身魚のスパイシースープカレー [ID:9174]

超簡単!白身魚のスパイシースープカレー
725

カレーマイスター自慢のお手軽絶品カレー!

カレーマイスターゆか

調理時間: カロリー: 500 Kcal

材料 2人前

白身魚 タマンなど 2切れ
たまねぎ 半分
ピーマン 1個
ニンジン 1/4本
ミニトマト 6個
キャベツ 3枚
固形ブイヨン 2個
ココナッツオイルorオリーブオイル 少々
800ml
バター 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
カレー粉 大さじ3
クミンシード 小さじ2
ドライバジル 大さじ2
コリアンダー 大さじ2
がラムマサラ 小さじ1

作りかた

1

準備

白身魚は食べやすい大きさにカット。 野菜は、大き目にカットする。 ※冷蔵庫に余っている野菜でもOK。

2

スープ作り

ミンシードとドライバジルを炒め、カレー粉、コリアンダー、バターを入れて、更に炒める。 そこに、水とブイヨンを入れ、白身魚と野菜を煮込む。 最後に、ケチャップとウスターソースを加える。

3

ガラムマサラで風味アップ

魚と野菜に火が通ったら、最後にガラムマサラをサッと振り入れる。 サフランライスやターメリックライスを添えて、完成。

お料理のポイント

スープカレーは小麦粉などを使わないので、とてもヘルシー!
カレーはスパイスを使う順番がポイントです。
クミンシードは炒める時に、ガラムマサラは最後に!
辛いのが苦手な方やお子様にはカレー粉を少なめに。
辛めが好きな人はチリペッパーをプラス。

同様の食材を使った別レシピ

栄養満点ヘチマのヘルシー前菜

栄養満点ヘチマのヘルシー前菜

ヘチマを使ったオードブルバリエです。

ホマレ*
ホマレ*
  • 652
  • 2
  • 0
紅芋ご飯と冬瓜スープの沖縄風リゾット

紅芋ご飯と冬瓜スープの沖縄風リゾット

チーズに隠された沖縄食材の玉手箱★

カナカナかなえ
カナカナかなえ
  • 294
  • 2
  • 1
トマ玉親子どんぶり

トマ玉親子どんぶり

トマトと卵の相性ばっちり!

専門学校 大育
専門学校 大育
  • 155
  • 0
  • 0
ピリ辛春雨

ピリ辛春雨

冷蔵庫で冷やせば、きゅうりもしんなり

北谷町食改
北谷町食改
  • 152
  • 1
  • 0