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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１２本分）
| 春巻きの皮 | ４枚 |
|---|---|
| アーサ（乾燥） | ５ｇ |
| はんぺん | １枚 |
| 鶏ひき肉 | ８０ｇ |
| しらす | ２０ｇ |
| ピザ用チーズ | ８０ｇ |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 小さじ１ |
| 小麦粉 | 大匙２ |
| 油 | 大さじ３ |
作り方
1下準備
手順の詳細
はんぺんは袋に入ったまま細かくつぶしておく。
アーサは水で湿らせてちぎっておく。
小麦粉は同量の水で溶いておく。
春巻きの皮４枚を三等分にカットし１２枚にする。
2春巻きの具を作る
手順の詳細
ビニール袋につぶしたはんぺん、鶏ひき肉、おろししょうが、マヨネーズを入れよくこね混ぜる。
さらに、しらす、アーサ、ピザ用チーズを入れ全体に混ぜる。
3具を包む
手順の詳細
春巻きの皮の端に水溶き小麦粉をつけ、カレースプーン１杯分位の具をのせ、細長く棒状になるよう海苔巻きのように包む。
両端１センチくらいをたたみ折り返す。
4揚げ焼きする
手順の詳細
フライパンに油をひき、春巻きを全体にびっしり並べて中火にかけ
色づくまで両面揚げ焼きにする。
5好みでソースを準備
手順の詳細
好みでスイートチリソースや、柚子胡椒マヨネーズなどつけていただく。
お料理のポイント
春巻きの具を包み終わってから手で細長く形を整えると
きれいな棒状にできます。具は入れすぎないようにするのがポイントです。
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まーさんレポート
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